Hay días en los que abrir la alacena y encontrar un snack casero listo es uno de esos pequeños detalles que hacen más simple la rutina. Y es que entre las rutinas de trabajo, escuela y esas salidas improvisadas cuesta encontrar un balance entre el tiempo que tenemos y el tiempo que buscamos tener🧡
Hay recetas que aparecen una vez, nos gustan mucho... las preparamos una vez y después desaparecen de nuestra lista de recetas. Pero en cambio hay otras que son tan sencillas y ricas que las adoptamos en nuestra cocina y se quedan para siempre! Se vuelven parte de la rutina familiar, las llevamos en las loncheras, a los picnics improvisados, a esas caminatas largas y hasta no podemos evitar degustarlas y acompañar con buen un café.☕
En casa, las que ocupan ese lugar especial son estas bolitas de avena y cacao que estan en la foto de arriba👆 Es la mimada de la casa!
No importa cuántas veces tratemos de evitarlas...ellas siempre vuelven en distinas versiones con más ó menos ingredientes... pero al final siempre estan😄
Quizás sea porque son muy fáciles de hacer. Quizás porque los ingredientes suelen estar en la alacena. Ó quizás porque, después de tantos años de preparlas una y otra vez ya forman parte de esos pequeños hábitos que hacen que la rutina culinaria sea un poquito más simple y saludable ajustandose a ese balance que muchas veces cuesta tanto encontrar.
Y, sinceramente, creo que ahí está la magia de la cocina casera. No en preparar recetas perfectas todos los días, sino en encontrar esas pocas preparaciones que realmente nos acompañan y nos invitan a tenerlas siempre con nosotros. Por que son prácticas, económicas y nos ayudan a sentirnos conectadas con lo casero... y cuando las llevamos con nosostros ocurre algo especial. Basta con abrir el recipiente y dar el primer bocado para que aunque estemos a unos cuantos kilómetros de casa, esa misma comida nos regale por un instante esa sensación de calidez y bienestar que sentimos estando en nuestro hogar...es como llevar un pedacito de casa con nosotros😍
Por eso me gusta tener siempre alguna opción lista. No porque busque la perfección, sino porque cuando las cosas son fáciles, es mucho más probable que las repitamos. Y este snack de bolitas de avena y cacao son justamente eso! Pero tampoco quiero dejar de lado a mis otras recetas de snacks amigas😋
Y todo el paso a paso📝de estas recetas estan completas en mi canal de Youtube. Y si preparás alguna, me encantaría que me cuentes en los comentarios desde dónde me estás viendo🧡
Gracias por abrirme las puertas de tu hogar y acompañarme en este espacio.
Un abrazo grande y feliz fin de semana!🧡
PD: Espero que alguna de estas ideas también encuentren un lugar en tu cocina y, quién sabe, termine convirtiéndose en una de esas recetas que vuelven una y otra vez.😊
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Estos bocaditos de avena y cacao son una opción fácil, rica y saludable para tener siempre lista en casa. Son ideales para esos momentos en los que queremos algo dulce, pero preparado con ingredientes simples y naturales. Perfectos para acompañar un café, llevar al trabajo, preparar una vianda para la escuela o disfrutar como un snack saludable en cualquier momento del día.
Ingredientes:
1 Taza de Dátiles
2 Tazas de Avena
2 Cdas de Cacao
Agua de Dátiles
1 Cda de Aceite de Coco
Preparación:
1-Comenzamos colocando los dátiles en un recipiente con agua caliente y los dejamos reposar durante unos minutos hasta que estén blandos. Este paso ayudará a que sea mucho más fácil procesarlos y también aprovecharemos el agua de remojo para darle humedad y sabor a la preparación.
2-Una vez que los dátiles estén suaves, no descartamos el agua de remojo, ya que la vamos a utilizar en la receta.
3-En una procesadora agregamos la avena en hojuelas y comenzamos a procesar. Luego incorporamos los dátiles remojados, 10 cucharadas del agua de dátiles, el cacao en polvo y el aceite de coco.
4-Procesamos todo a velocidad alta hasta obtener una pasta húmeda y moldeable.
5-Cuando la mezcla esté lista, comenzamos a formar los bocaditos. Con ayuda de una cuchara tomamos una porción de la masa y, con las manos, hacemos pequeñas bolitas hasta darles forma.
6-Colocamos los bocaditos en un recipiente y los llevamos a la heladera para que se conserven mejor y tengan una textura más firme.
Cómo disfrutarlos
Estos bocaditos de avena y cacao son una excelente alternativa para tener un snack casero preparado con anticipación. Podés disfrutarlos junto a una taza de café, como una pequeña merienda, después de una actividad ó simplemente cuando tengas ganas de algo dulce y nutritivo.
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